Hello tout le monde !
Voici une dernière recette avant Noël ! Alors à vos fourneaux !
Vous vous souvenez de ma recette 100% Chocolat, postée il y a 2 mois ?
Et bien, comme c’est l’une de mes préférées, j’ai décidé de remettre ça !
Avec du chocolat blanc !!! Miam !
La recette pour 6 gros cupcakes.
Les ingrédients nécessaires.
Pour la pâte : vous pouvez la faire façon moelleux, ou fondant !
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 4 œufs
- 125 g de beurre
- 1/2 c. à c. de levure
- 200 g de chocolat blanc
Pour la ganache au chocolat blanc :
- 55 g de chocolat blanc
- 6 g de beurre ramolli
- 70 g de crème fleurette
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d’eau.
Retirer. Ajouter le beurre, la farine et la levure.
A part, battez les jaunes d’œufs, avec le sucre.
Ajouter à la préparation chocolatée.
Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.
Casser grossièrement des morceaux de chocolat blanc, et ajoutez-les à la préparation.
Verser dans les caissettes.
Cuisson : environ 35 min.
Faites fondre le chocolat avec la crème fleurette, tout en mélangeant doucement.
Ajoutez le beurre ramolli après quelques minutes.
Mettez de côté au moins 10 minutes, et nappez vos cupcakes à l’aide d’une cuillère à café.
Pour la décoration, j’ai ajouté quelques vermicelles colorés !
Régalez vous !
L’avis du voisin
« J’ai adoré les petits morceaux de chocolat blanc, dans la préparation du cake !
Ils étaient tous au fond, mais l’avantage c’est qu’ils avaient tous un peu caramélisé !
Le glaçage n’était pas trop sucré, c’était très bien. Et surtout le goût du chocolat blanc était très prononcé!
Petit bémol pour la décoration…un peu trop simple à mon goût ! »
